菜板裂缝修补妙招？将砧板浸入水中， 让其彻底浸泡， 减少裂纹。

2.

在开裂处及其周围撒一些盐， 因为盐容易受潮， 可以使砧板保持一定的湿度， 不容易继续开裂。

3.

用砧板侧面的鲜肉皮钉在裂纹两侧， 利用肉干皮的收缩力收紧裂纹， 减少裂纹。

4.

砧板要长期保湿， 用后要洗干净， 铺上干净的湿巾保湿。

松木砧板能不能用洗洁精洗？可以，洗完后开水消毒即可。

在用洗洁精清洗干净后，用清水先冲洗一遍，在用开始煮泡十五分钟，拿出来晾干，这样可以起到一定的杀菌消毒效果。

用洗洁精和清水洗干净砧板后，撒上食盐静置一会后，再用洗碗棉，最好是清洁球擦洗洒满盐的砧板，再用清水冲洗干净。

或者切一半柠檬沾着食盐，摩擦砧板，再用清水洗净，不仅杀菌，还能防异味。

现在使用比较多的砧板使用最多的就是木质、塑料和树脂的了，木质的比较适合切肉类，或者硬的食材，但是木头吸水，而且容易留下刀痕，储藏细菌，需要勤清洗。

木制菜板脏了如何清理？塑料板的话，注意清洁消毒，很少会发生损坏，也不容同意滋生细菌。

木制菜板的班，2-3年就会有一定程度的损坏，那个时候再换就好了。

每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。

每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用开水烫一遍，残存的病菌就很少了。

每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁洗干净，放在阳光下暴晒30分钟以上，或者开水烫洗之后