什么材质的菜板既安全又实惠？柳树材质制作的砧板安全又经济。

菜板什么木材最好？最好的材质是柳树，柳树纤维比较长，韧性也足够，长时间切菜也不容易切； 也有人选择枣树，枣树板确实耐用。 那是因为木质足够硬，容易砍刀，还是不选比较好。 现在市场上常见的是竹子压缩木，感觉很好。

一种是柳树，二种是榆树，三种是梨树，这三种树都适合做菜板。 常见的有何首乌木、枣树和皂角树等。 料理板木材的选择必须根据当地的实际情况进行。 具体问题具体分析，采访方便，经久耐用就行了。

现在市面上卖的砧板大致有三种。 一种是木质砧板，家庭中最常见的是木质砧板。 第二种是塑料板，第三种是竹砧板。 砧板选择不好会产生以下三个影响。 一是砧板在使用过程中可能发生破损，对健康造成威胁； 二是木屑脱落，凹凸不平，能隐藏细菌，知道菜的质量； 第三，砧板选择不当，会影响砧板的使用年限，导致其开裂变形。 对于重视烹饪体验的人来说，菜刀和菜刀一样重要，切忌忽视菜刀的选材

pe菜板好还是铁木菜板好？ 铁木菜板好

铁木菜板是。 铁木系列原木均产自越南深山老林，采用传统工艺加工，色泽厚重，外形为端庄贴片、贴补等掩盖菜板缺陷的手段)一般使用寿命为二三十年，只要使用适度、维护顺利，可以传到两代人手中。 被称为烹饪器具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想烹饪板。

pe砧板虽然重量很轻，便于携带。 但是缺点是容易变形，容易损伤菜刀。 购买时，请注意看和用手触摸。 一些粗糙的塑料板，轻易划破渣沫，随食物进入人体，对肝脏、肾脏造成损伤； 深色塑料板多为废塑料制成，有害物质较多，因此塑料板宜选用半透明、质量好、颜色均匀、无杂质和刺激性气味的塑料板。

铁木和柳木菜板优缺点？柳树砧板

一.好处

不产生不易变形、易清洗、美观、不易破裂、耐用的木屑； 造型简洁； 防潮防霉橡木菜刀好，不易伤刀； 天然杀菌； 这是一个坚韧、耐腐蚀、很少有的厨房帮手。

二.缺点

1、柳树砧板容易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以经常用热水烫洗。

2、夏天闷热的时候，要把菜板经常放在通风的地方晒干。 否则，菜板会发霉。

3、不幸菜板发霉，最好放在淘米水里洗，或用水反复洗去污渍，放在通风处阴干。 绝对不要在阳光下暴晒。 料理的板子容易变形。

铁木菜板

优点：木制砧板材质厚实，韧性强，适合切肉和切硬食物。

坏处：使用中，容易切掉树渣，混在肉菜里吃进体内，长期损害健康。 另外，木砧板如果长期使用，切口容易堆积污垢，难以清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破裂，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时，就很难破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳木菜板。 这些木材质地柔软，用小刀切割时很难切割。 另外，这些木材经常用水清洗后也不容易破裂。

什么材质的砧板好？木砧板材质最好，也是最安
菜板用什么木材

皂角木做什么用最好？料理板最好。

1、皂素木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐，黄褐色或红色条纹夹杂，皂素制作的菜板表面光滑，密实。

2、床板为木木板，木木板材质厚实、坚韧，适合切肉、切硬食物。 烹饪板选择放心的树，最好是白果木、皂角木、桦木、柳树木的烹饪板。

3、与硬度不够的实木砧板相比，长期使用会产生木渣，留下刀痕，容易隐藏有害细菌，但皂角木材材质硬，比较好。

4 .皂苷木材坚硬、耐腐蚀，但容易破碎。 此外，由于新采伐木材气味浓郁，制作家具只能是建筑中的柱子、木桩、器物上的把手和花纹等。

不锈钢菜板和木菜板哪个好？不锈钢板为佳

不锈钢无论怎么做，硬度都相对较大，所以菜刀总是碰到上面的话，会感到不舒服。 另外，有时也会好好磨菜刀。 另外，因为木菜刀相对涩，所以切菜时不会打滑，容易操作

菜板子什么木料最好？ 铁木的砧板最好。 此树又名铁木，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极耐腐，历千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹严密。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

木的案板好还是硅胶的好？木砧板比塑料砧板好。 木质砧板比塑料砧板好。 塑料砧板容易积聚病毒和细菌。 再加上许多家庭厨房的砧板隐藏在不通风的橱柜里，对人体健康的危害更大。 木质砧板有抵御细菌的能力。 另外，制作木质砧板的树木一般是高龄优良的木质，具有抗菌灭菌作用。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不宜切掉油脂较大的食物，不易清洗。 塑料板耐高温，如果把热的食物放在上面切，容易导致变形。 其中有些含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌的危险； 质地粗糙的塑料板，也容易被切碎，与食物一起进入体内，对人体的肝脏、肾脏造成损伤。 木质菜板厚度大，韧性强，适合切肉和切硬食物。 吸水性强，不易风干，长时间潮湿发霉，引起肠道疾病的发生。 宜选用桦木、柳木、皂角木或白果木制菜板。

肉案板用什么木头好？肉砧板用柳，槐树：硬度适中，传统砧板材质铁木：硬木，主要是：随着《舌尖》的播放泰兴

桧： 日本传统砧板材质橄榄树、